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低聚果糖厂家告诉你木糖醇在糖果中的应用

2020-02-26 10:54:27

低聚木糖/低聚异麦糖厂家为你介绍木糖醇是天然植物玉米芯提炼精制而成,我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)规定。可代替蔗糖拨正常牛产需要用于糖果、糕点、饮料,在标签上说明适用糖尿病人食用,生产中实际使用参考:用于巧克力43%、口香糖64%,果酱及果冻40%、调味番茄酱50%,还可用于炼乳、太妃糖、软糖等。


木糖醇在糖果中的应用


  木精醇下能被大多数口腔微生物所发酵 ,不会产生有害酸,摄食含木糖醇的口香糖,泡泡糖后,牙斑ph不但没有下降反而上升,抑制突变链球菌的生长和活力,预防了龋齿的发生,木糖醇有望开发成为一种可预防年老体弱者,婴幼儿或病人等易感人群预防肺部感染的新型保健食品原料。


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