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低聚半乳糖在奶粉中有什么作用

2020-11-04 13:44:55

奶粉里面含有的低聚半乳糖,它不但能改善宝宝的消化功能,还能促进宝宝体内钙的吸收。从而增强宝宝的免疫力。新生儿的消化功能比较薄弱,所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的营养成分。

低聚半乳糖在奶粉中有什么作用

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌很好的营养源和有效的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功能。低聚半乳糖能够被人体肠内8大有益菌利用,例如青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。而低聚果糖所能起作用的菌种比低聚半乳糖少。低聚半乳糖能够抵制人体肠内有害菌的生长繁殖。如艰难梭菌、 大肠埃希氏菌。使有益菌群在肠道中占优势,抵制有害菌的生长,减少有毒物质的形成,对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,增强机体免疫力。

 一般采用碱液处理乳糖异构化。乳糖在碱性溶液中,加热处理使乳糖分子葡萄糖部分异构化,生成异构化乳糖,然后将溶液用离子交换树脂去离子、脱色、浓缩,并使未反应乳糖析出沉淀,其上清液即为异构化乳糖糖浆。

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