白砂糖和结晶果糖哪个对身体更好

首先，明确区分砂糖和结晶果糖的定义:

1、白砂糖:是日常生活中使用广泛的一种糖。它含有95%以上的蔗糖晶体，水分含量比白糖低，晶体颗粒较大，是经过精炼、漂白制成的。

2、结晶果糖:是糖类中化学活性较强的糖，天然存在于蜂蜜、菊芋、菊苣等菊科植物中。结晶果糖具有高甜度、高果香、低热值的特点。它在体内的代谢速度比葡萄糖快，容易被身体吸收利用。此外，它的转化不需要使用胰岛素，对血糖影响不大。

从效果上看结晶果糖是可以被糖尿病患者食用的。当然，市场上出售的结晶果糖糖浆是不可被患者食用的，因为它含有白砂糖的成分，会影响患者血糖含量。如果是单独的结晶果糖，无论在医学领域还是在生活领域都有其独特的优势。而且结晶果糖作为单糖也有一定的优势，白砂糖作为双糖(葡萄糖+果糖)从能量供应上也有好处。这两种糖在食用上是无任何推荐的，根据个人需要来食用即可。

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