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抗性糊精的作用及功效

2020-11-26 15:01:00

抗性糊精,一种可溶性的膳食物质,对小肠消化有很大的抗性,主要在结肠中发酵。作为一种全溶性纤维,其温度和处理条件是极端的,且耐受性良好,使其成为增加食品和饮料纤维含量的理想成分。

抗性糊精的作用及功效:

1、抗糖-延缓衰老、美白肌肤

抗性糊精-延迟和抑制小肠对糖的吸收和消化。因为抗糖糊精是水溶性的,它形成凝胶,防止糖在肠道的扩散和吸收。抗性糊精还可以改变消化道激素的分泌,抑制糖的吸收,达到低血糖的目的。

虽然糖在体内被部分消化,但未消化的部分与鸡蛋有关;白质结合产生年龄,使蛋白质糖化,使细胞萎缩变色,从而导致人体衰老、色斑和暗沉。因此,抗糊精可以减少糖的摄入量,阻止糖与蛋白质的结合,可以防止衰老,提亮肤色。

抗性糊精

2、抗糖-控制血糖和血胰岛素反应

摄取耐药糊精-引起低血糖(葡萄糖反应=25)和血液胰岛素反应(胰岛素反应=13)(Donazzolo et al. 2003)。因此,作为一种缓释碳水化合物,它可以部分或完全替代其他碳水化合物,如糖和淀粉。

3、抗内脂肪吸收-控制体重、减脂、代餐

Fibersol-2是一种水溶性膳食纤维,从玉米淀粉中提取。大约50%的纤维不能被身体消化吸收,被称为“难消化糊精”或“抗性糊精”。膳食纤维,被称为人体中的第七种营养物质,具有饱腹感,低血糖指数,可以帮助清洁肠道,还有很多饮料会添加抗糊精等膳食纤维。

4、控制体重、减脂

抗性糊精作为一种低分子量的水溶性膳食纤维,可以显著降低血液胆固醇和动脉粥样硬化的风险,持续摄入也可能降低血清胆固醇和中性脂肪浓度和数量的脂肪,还可以吸收胆汁酸,脂肪,并保持其吸收速率下降,降血脂,改善各种类型的高脂血症患者脂质代谢。从而达到控制体重、减脂的作用。

5、代餐

抗性糊精属于不可消化的膳食纤维,吸水膨胀,使人产生饱腹感也有助于延缓饥饿感的再生,从而达到减少食物摄入量和补全膳食的作用。

6、缓解便秘

抗性糊精淀粉和抗性淀粉是不同的标准,事实上,的水解的上部消化道在小肠酶消化,只有15%,其余进入大肠,大肠中初始金额的75%发酵,它逐渐身体的10% ,增加粪便体积,软化粪便,以改善便秘。


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