菠萝香精在各类糖果中的应用
软糖生产一般熬煮至规定温度后冷却,按其工艺需要加入胶体、色素、酸味剂等,最后加入香精。因此,香精要耐受一定温度如:80~100℃约5分钟,而且其余温保持时间较长,所以要优先选择水油两用的香精。硬糖泛指含水量3%以下的糖,绝大部分经过高温140~160℃熬煮浇注,所以选用耐高温的油溶或者水油两用的香精在后期加入拌均匀。
菠萝香精在饮料乳品中的应用
消费者对新潮饮品的口味要求越来越高,产品需要有营养,口感滋味使人愉悦,因而参照成熟水果或成熟果浆调成的香精能够吸引人。
水溶性香精能给人以清晰的头香、气味浓郁、透发性强,能完全溶解于水中,适用于不加热或温度不高的冷饮,果蔬、茶味乳品饮料生产使用,添加量为:0.05%~0.1%。
饮料系列香精:
以水溶性香精、水油两用香精为主,适用于市面上所流行的各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等各类饮料产品。
糖果系列香精:
以油溶性香精及水油两用香精为主,适用于市面上所流行的各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等各类糖果产品。
本公司可以提供多种用途多种口味的香精,可最 大程度满足您不同产品的需要:
高档打底奶味香精:天然高倍帕玛森芝士香精、天然高倍车达芝士香精、天然日式牛奶味香精、天然秘鲁牛奶味香精。
果味香精:草莓、蓝莓、哈密瓜、奇异果、桑葚、苹果香精等。
其他口味:香芋、抹茶、麦胚、巧克力、蛋黄、黑糖香精等。
如果您是企业用户,您可以先联系客服,索要样品进行产品试验,效果满意后再购买。
山东海容生物技术有限公司
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