赤藓糖醇

产品简介

赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。

产品展示

产品特性

※极低热值，能量仅为0-0.2Kcal/g，被称为“0”热值配料 

※不吸湿，即使在90％的空气湿度下也不会吸湿 

※溶解热-43cal/g，入口清凉 

※高耐受量，正常机体耐受量50g/d 

※对热和酸十分稳定，在一般加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象

※甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。

法规许可

中国：GB-2760 规定，赤藓糖醇作为甜味剂使用。

参考标准GB26404-2011

应用领域 

1、用于零卡、低甜的各种饮料及其他产品。

2、可作为无糖甜味剂使用，替代蔗糖。相比木糖醇，性价比更高。可广泛应用于各种无糖和低糖产品中，如：固体冲剂、糖果、蛋糕、糕点等等。

3、可用于含片、咀嚼片等产品类型中，具有入口清凉、适口性好、低热量、不吸潮、延长产品货架期、易储藏等优点。