低聚果糖厂家

低聚木糖
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低聚异麦芽糖

产品属性

  • 所属分类:益生元
  • 产品编号:1582704052
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2020-03-09
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

产品介绍

低聚异麦芽糖是以精制玉米淀粉为原料,通过酶的作用,经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的的白色粉末状淀粉糖制品,可促使人体内的双歧杆菌显著增殖,具有水溶性膳食纤维功能,热值低、防龋齿等特性,所以是一种应用广泛的功能性低聚糖


产品展示


低聚异麦芽糖低聚异麦芽糖


生理功效

促进肠道内有益菌增殖,调理肠道。


产品特性 

※耐热、耐酸性极佳

低聚异麦芽糖外观为白色粉末,口感微甜,易溶于水,水溶液为无色透明液体。耐热、耐酸性极佳。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到保健品、饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。 

※美拉德反应

比砂糖容易发生褐变,在食品需要烤色时,可发挥出色作用。

※发酵性

低聚异麦芽糖是酵母与乳酸菌不能利用的糖类。添加到面包、发酵乳(酸奶)中,不会被酵母菌、乳酸菌利用掉而残留在食品中发挥其特性,促进双歧杆菌发育。特别是在发酵乳中不会妨碍正常乳酸菌发酵。


法规许可

中国:低聚异麦芽糖被用作食品配料成分

日本:低聚异麦芽糖被用作特定保健用食品成分

韩国:低聚异麦芽糖被用作食品配料成分


低聚异麦芽糖质量标准/GB20881-2007


低聚异麦芽糖

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