低聚果糖厂家为你剖析低聚果糖的应用展望

由低聚果糖的性质可见，低聚木糖/低聚异麦糖厂家告诉你其应用前景应该是十分美好的。但就目前的市场情况看，低聚果糖的市场还很狭小。笔者认为低聚果糖的生产厂家或准备投资于该项目的厂家应该在如下几点努力。

　　开拓加强低聚果糖保健功能的宣传力度：

　　保健品是否畅销的一个关键环节是消费者心中对该保健功能的认同程度。特别是对低聚果糖这类具有特殊保健功能的保健品,一定要在消费者头脑中形成一个崭新的保健功能,一想到这个保健功能,或感觉身体需要这方面的保健,就想到某个或某类保健食品。如一想到消除人体垃圾就想到昂立1号,一想到平衡人体营养,就想到盐水瓶等等。低聚果糖从保健功能上讲优于昂立1号和盐水瓶,因此厂家应该从这类消费者熟悉的保健品着手,采用适当的宣传方法扩大低聚果糖在消费者心中的知名度,以便在竞争激烈的保健品市场占有一定的份额。

　　增加低聚果糖产品的技术含量：

　　目前国内市场出售的低聚果糖产品,大都为粘稠状液体,这类产品一般是发酵液经简单后处理直接投放市场,技术含量低,任何一家具有简单生物发酵设备的厂家只要有相应的菌株就可生产。与此同时,国内市场并没有技术含量高米淀粉为原料生产葡萄糖,图2是生产工艺示意图。象印尼企业一样,该公司采用欧洲的生产工艺,生产稳定高质的产品,提供给食品、医药及相关行业。

　　玉米淀粉→糊化→酶水解→高DE值葡萄糖浆→结晶→一水葡萄糖→无水葡萄糖。